Risotto alla Milanese (saffran)

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Ingredienser (per 4 person)
400g ris per capita, 1 lök, 1 / 2 kopp torrt vitt vin, 1 liter buljong, Parmesanost riven, 2 nötter smör och 1 påse med saffran.

Conduct recept

Skär i tunna skivor och placera löken i en skål med låga kanter bl.a. en kock med en matsked olja och en knopp i smör. När du hälla den gyllene riset och rör om i ca en minut och tillsätt alla på en gång alla vinet och låt indunsta mycket bra. Sätt med en slev varm buljong under omrörning, koka ris för en period på ungefär 20 minuter. E väsentliga blanda riset så att kornen att komma i kontakt med botten av krukan och koka jämnt. När saknas något i stil med 2 minuter i slutet av matlagning, lös i en slev med buljong saffran. Häll på ris och blanda det väl. Släck elden, lägg till en knopp av smör och parmesan. Blanda igen och låt den "vispa i en minut.

Förslag av: radiosity