Focaccia di Recco

<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %>

Ingredients
250g ng harina, double zero, Manitoba 250g harina, 200g tubig hindi kalamansi 8 tablespoons ng dagdag na birhen langis ng oliba, isang kutsarita ng gatas, ang isang kutsarang at isang kalahati ng asin at 800g ng crescenza (stracchino).

Magsagawa ng pagluluto

Masahihin sa isang naaangkop na lalagyan: harina, asin, gatas, mainit-init na tubig (bayad na kaunti sa isang oras) at isang maliit na langis hanggang sa ikaw ay may isang compact ngunit naibabagay. Magpatuloy nagmamasa unti-unti ang pagdaragdag ng lahat ng langis na kailangan upang maging maayos buyo (upang iwasto ang isang labis na pagharap ng langis maaari kang magdagdag ng ilang mga dusted sa arina). Makuha ang keyk harina lalagyan at ipahinga para sa isang pantay na oras sa isang oras ang isang mainit-init at lukob. Palitan pagkatapos ay all'impasto kamay para sa ilang minuto. Pagkatapos ay hahatiin sa dalawang bahagi ng parehong sukat. Kumalat ang timpla ng isang rodilyo sa loob ng 2 magkahiwalay na mga sheet very manipis. Uniformly anoint ng isa o higit pa matanso trays at maiimbak ang unang umihip. Ang unang na magkaroon ng isang mas pumapalya ang kutsara crescenza / stracchino at masakop ang lahat ng bagay na may ikalawang umihip ng parehong sukat ng esplanade. Sarahan ang iyong mga daliri sa dulo ng keyk at pagkatapos ay lumikha ng random cunette isa sa sampung mga daliri. Idagdag sa itaas 2 o 3 tablespoons ng langis at asin. Ilagay ang kawali sa hurno pre-pinainit sa 220 ° para sa isang panahon ng tungkol sa 20 minuto. Itigil ang pagluluto na ang itsura ng pagtubog at laging maglingkod mainit-init.

Panukala sa pamamagitan ng: radiosity