Borsh

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材料
4升的汤里的鸡肉， 1.2公斤土豆，七〇〇克的cavalocappuccio （或白菜削减“的朱利安” ）， 2个红辣椒，红甜菜二千克（原料）， 250克胡萝卜，洋葱250克， 200克的浓缩番茄酱， 120克白糖， 3汤匙盐和100克的大蒜。

处方行为

首先您需要单独制定了“斯美塔那” （几乎可在加拿大）： 300克新鲜的奶油脂肪和36 ％的果汁的一半柠檬，混合在一起，一切的帮助下，汤匙，又慢慢地，它将形成一个类似mascarpone冰淇淋。
方实际需要准备2红辣椒，切成小块和库克2分钟的汤，煮土豆的肉汤约3分钟。酷土豆和辣椒。清洗和煮熟的甜菜根的皮肤，开始用冷水和一些'白葡萄酒醋。允许库克约2小时。炉排碎片不会太小胡萝卜。降低洋葱listine 。建立一个泛适度火焰的胡萝卜和洋葱，加入糖期望。然后添加浓缩番茄酱。清洁甜菜（煮以前），也切成条。组合起来，并加入到复合：在120克糖， 3汤匙盐和100克的切碎大蒜。
煮10分钟，更多的混合物，并引进1 / 2升红甜菜汁（前奶昔）。煮2分钟，并再次删除热源。让它冷却一下。当汤是添加切碎莳萝和朱利安的牛肉熟食语言。

提议： Giancarla Vietti