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Ricetta

Castagnaccio

Ingredienti
600g di farina di castagne, 0.25g di pinoli, 0.25g di uvette, un litro di latte, intero, un cucchiaio di olio e 4 cucchiai scarsi di zucchero.

Svolgimento ricetta

Versare nel frullatore nell'ordine: il latte, la farina poi aggiungere lo zucchero, l'olio e frullare sino ad ottenere un composto liquido denso ed omogeneo, aggiungere ora l'uvetta, i pinoli e mescolare con un cucchiaio di legno nel bicchiere del frullatore. Versa, ora, il composto in una teglia imburrata, verificando che sia alto almeno 7cm. Infornare a 290 gradi per circa un'ora.

Proposta da: Giulia

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