| 
|
| 
Mini diplomatiche al cioccolato
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredienti (per 6 persone) 1/2 kg di pan di Spagna, 200 g di cioccolato al latte, 200 g di cioccolato fondente, 300 ml di panna pastorizzata, 4 uova, 240 g di zucchero, 4 fogli di gelatina, 100 ml di Rum, zucchero a velo e cioccolato al latte in scaglie. |
Sciogliere a bagnomaria i due tipi di cioccolato in due diversi
contenitori. Montare a parte le uova (2 intere e 2 tuorli) con lo
zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Fare ammorbidire
la gelatina in acqua fredda per qualche minuto, strizzarla e
suddividerla tra i due cioccolati fusi. Aggiungere i cioccolati alle
uova con lo zucchero e la panna precedentemente montata e mescolare
delicatamente le due creme.
Dal pan di Spagna ricavare delle strisce
lunghe e rettangolari bagnarle con il Rum diluito con acqua. Spalmare su
un primo strato la prima crema e ricoprire con il pan di Spagna; quindi
sopra questo stendere la seconda crema e terminare infine con un altro
strato di pan di Spagna. Lasciar riposare il tutto in frigo per almeno 2
ore, servire il dolce tagliato a bocconcini quadrati, decorati con
zucchero a velo e scaglie di cioccolato al latte.
Proposta da: VeNoM00
<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,300,300,,,9,,1,1,1,)) %>
<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,300,300,,,9,,1,1,1,)) %>
<% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,90,,,8,,1,1,1,)) %>
Torna alla sezione Cucina