 Pomodori ripieni
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Ingredienti
4 pomodori, 1 patata, 1 carota, 1 cipolla, 2 uova sode, 50g di tonno (una
scatola piccola), capperi, olive nere, pasta d'acciughe e basilico.
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Svolgimento ricettaTogliere una calotta ai pomodori, svuotarli, salarli e rovesciarli per un quarto d'ora. Cuocere a vapore la patata, la carota e la cipolla, a cottura ultimata lasciare intiepidire le verdure, quindi tagliarle a cubetti, mescolarli in una terrina con le uova tagliate a quarti, il tonno, i capperi, le olive, le foglie di basilico e la pasta di acciughe. Riempire ora i pomodori con
l'insalata che avete preparato e coprire ciascuno con la calotta che avevate precedentemente tagliato.  Proposta da: Giulia
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