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Vol-au-vent
| <% 'ADV_ORGANIZER 1.0 | formato, categoria, base, altezza, unico, disposizione, voto, dove, numero,tipo,refresh,output response.write(organize_adv(0,categoria,120,240,,,10,,1,1,1,)) %> | Ingredienti Una confezione di vol-au-vent surgelati (da cuocere in forno). |
Ecco alcune facili ricette per riempire i vol-au-vent:
Formaggio
Mettere in ogni vol-au-vent due o tre cubetti di formaggi a piacere (toma,
fontina o gorgonzola), aggiungere un cucchiaio di besciamelle. Passare in
forno e servire bollenti.
Asparagi
Tagliare le punte di asparagi a "tocchetti". Mettere sul fuoco una piccola
padella antiaderente con un pezzetto di cipolla, un poco di olio e
pochissimo burro. Versare gli asparagi, salarli, lasciarli friggere per
alcuni minuti rimestando con il cucchiaio di legno, poi continuare la
cottura coprendo con un coperchio ed eventualmente aggiungendo pochissima
acqua. Mettere in ogni vol-au-vent un cucchiaio di asparagi e aggiungere un
cucchiaio di besciamelle. Passare in forno e servire bollenti.
Proposta da: Giulia
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