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 Ricetta
 
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Ricetta di cucina Biscotti al cocco







Ingredienti (per 6 persone)
300g di farina di cocco, 150g di zucchero, 3 cucchiai di farina, 150g di burro, circa 1 cucchiaio di lievito e un totale di 3 uova.




Svolgimento ricetta

Per prima cosa occorre prendere un contenitore dove amalgamare il burro e lo zucchero con un cucchiaio. Fatto questo si deve aggiungere la farina setacciata (in modo tale da non far rimanere fastidiosi grumi), le 3 uova, il lievito e ovviamente la farina di cocco (anch'essa, per quanto possibile, setacciata). A questo punto occorre impastare con vigore il composto ottenuto. Ottenuta una massa uniforme questa va suddivisa in pi¨ sferette poco pi¨ grandi di un cucchiaio (in questo passaggio si possono anche dare delle forme originali quali: stelle, cuori, ecc.). Le formine che abbiamo elaborato vanno ora disposte (ben separate) in una teglia su un foglio di carta da forno. La cottura ha una durata in genere di 10 minuti a 170░. In conclusione Ŕ possibile rifinire i biscottini con cioccolato fuso, canditi e/o una delicatissima spolverata di zucchero a velo.


Biscotti al cocco

Proposta da: aFiGoZ


 









 
Ricetta di cucina

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