ArcadiA Club - Cucina: ricette e locali

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- Ricette di cucina e recensioni di locali -

OBIETTIVO
Questa sezione è dedicata a tutti coloro che in cucina sono dei disastri e che da soli non saprebbero cucinarsi una frittata o un uovo sodo. Con chiare, dettagliate e schematiche spiegazioni quest'area si propone di dare uno strumento utile a chi, per esempio è single, o è un universitario e vive da solo, o ancora per chi vuole imparare le basi dell'arte culinaria che gli permetteranno, in un futuro molto prossimo, di sbizzarrirsi in piatti più complessi, degni di un vero chef.
RICETTE
	APERITIVI, BEVANDE e LONG DRINK
Stuzzicare il palato prima di mettersi a tavola...
LISTA Cuba Libre - by Karmen Gin fizz - by Karmen Manhattan - by Karmen Negroni - by Karmen Martini cocktail - by Karmen Harry's cocktail - by Karmen		LISTA Daiquiri - by Karmen Bacardi - by Karmen Americano - by Karmen Alexander - by Karmen Aperitivo speciale - by Giulia Birra Panaché - by Giulia
	ANTIPASTI E CONTORNI
Una serie di "cornici" per esaltare le pietanze...
LISTA Crema di asparagi con crostini - by radiosity Involtini di sogliola con ripieno di gamberetti - by radiosity Crostini di funghi e besciamella - by Pollina Bruschetta con carote e miele - by Pollina Cheesecake - by franchi91 Julienne (cucina russa) - by Giancarla Vietti Insalata di tonno Fabrizio - by Giancarla Vietti Frittura dolce - by Giulia		LISTA Insalata russa - by Giulia Salsa tonnata - by Giulia Pomodori con maionese - by Giulia Fiori di zucca panati - by Giulia Pomodori alla provenzale - by Giulia Pomodori ripieni - by Giulia Frittata dolce - by Giulia Antipasto di prugne - by Giulia
	PRIMI PIATTI
La prima parte del pasto...
LISTA Zucchini ripieni di magro - by VeNoM00 Agnolotti del piemonte - by radiosity Arancini di riso - by Kyoko92 Borsh (cucina russa) - by Giancarla Vietti Taramà (con bottarga di tonno) - by Giancarla Vietti Ricottini alle carote - by Giancarla Vietti Spaghetti alla bottarga - by Giancarla Vietti Pasta all'aceto balsamico - by Giancarla Vietti Insalata di pasta Fabrizio - by Giancarla Vietti Pasta paper moon - by Giancarla Vietti		LISTA Fusilli con zucchine - by Giulia Pasta di pomodorini con provolone - by Giulia Pasta al patè d'olive - by Giulia Pasta aglio, olio e peperoncino - by Giulia Besciamella - by Giulia Gnocchi di patate - by Giulia Sugo al pomodoro - by Giulia Gnocchi di zucca - by Giulia Pasta al burro e salvia - by Giulia
	SECONDI PIATTI
La seconda parte del pasto...
LISTA Manzo alla California - by radiosity Lenticchie - by Giancarla Vietti Pappa al pomodoro all'impepata di cozze - by Giancarla Vietti Polletto Tabakà (cucina russa) - by Giancarla Vietti vol-au-vent con funghi e besciamella - by Giulia Zucchine con amaretti - by Giulia Carpaccio con rucola - by Giulia Branzino - by Giulia Brasato - by Giulia Spinaci - by Giulia		LISTA Involtini con uova sode - by Giulia Pesce al forno - by Giulia Tortino di miglio - by Giulia Vol-au-vent - by Giulia Patate arrosto - by Giulia Involtini di carne - by Giulia Zucca al forno - by Giulia Bistecche alla milanese - by Giulia Mozzarella in carrozza - by Giulia Scaloppine al Marsala - by Giulia
	PIZZE
Le pizze (ricette nuove e classiche)...
LISTA Impasto della pizza (alta, alla napoletana) - by radiosity NEW! Pizza Margherita - by radiosity NEW!		LISTA Pizza Quattro Stagioni - by radiosity NEW!
	DOLCI E DESSERT
Il tocco finale per concludere con classe...
LISTA Salame di cioccolato - by VeNoM00 Biscotti al cioccolato (2) - by Kyoko92 Bavarese al cioccolato - by Kyoko92 Fragole in macedonia e panna - by Kyoko92 Coppe alla banana - by Kyoko92 Ciambella di castagne - by radiosity Torta rovesciata all'ananas - by franchi91 Biscotti al cioccolato - by moon girl Arance candite - by moon girl Panna cotta alla menta - by moon girl Mousse al cioccolato - by moon girl Dolce Latte - by moon girl		LISTA Biscotti ai cereali - by moon girl Crema pasticcera - by moon girl Gelato alla fragola - by moon girl Mele al forno - by Giulia Zabaione - by Giulia Pesche melba - by Giulia Strudel - by Giulia Pesche con amaretti - by Giulia Torrone al cioccolato - by Giulia Dolce d'autunno - by Giulia Pasta frolla, biscotti e crostata - by Giulia Castagnaccio - by Giulia
LA GUIDA AI LOCALI DI AAC
Recensioni di ristoranti, pizzerie, agriturismi e trattorie in Italia.
LOCALI RECENSITI DA AAC Venus (Piemonte) - Ristorante Pepenero Lunch (Veneto) - Ristorante La Caravella (Liguria) - Ristorante Marconi (Piemonte) - Ristorante Miralago (Piemonte) - Ristorante Bue D'Oro (Piemonte) - Ristorante Al Lume del Colle (Piemonte) - Ristorante Pizzeria Berera 18 (Lombardia) - Ristorante Damino (Lombardia) - Pizzeria da Giovanni (Piemonte) - Ristorante Breithorn Hotel (Valle d'Aosta) - Hotel Ristorante Atelier Gourmand (Valle d'Aosta) - Ristorante Azienda Biologica Bianchi (Piemonte) - Agriturismo Gallo Verde (Piemonte) - Ristorante Pizzeria Ca' Mea (Piemonte) - Ristorante Pizzeria Sala Stampa (Piemonte) - Trattoria Pizzeria Red Beef (Piemonte) - Ristorante Pizzeria La Campana (Piemonte) - Pizzeria Leandro (Liguria) - Ristorante Pizzeria La Masseria Rossi (Piemonte) - Agriturismo Invita AAC a recensire il tuo locale! Vuoi pubblicizzare il tuo locale? Scrivici!
IL GALATEO A TAVOLA
Le norme di comportamento minime per evitare "brutte figure"...
IN BREVE IL GALATEO A TAVOLA - 24 norme da rispettare a tavola che riassumono brevemente ciò che si deve tener presente durante pasti e ricevimenti di rappresentanza (ma non solo). Con questo formidabile sunto sarà inoltre facile fare bella figura con la/il propria/o partner. Per facilitarne l'apprendimento le voci del documento sono state messe in ordine di importanza.
FORUM "COSTME E SOCIETA'"
Ultime discussioni del FORUM dedicato a questa sezione: discuti sugli argomenti trattati!
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