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 Ricetta
 
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Ricetta di cucina Fiori di zucca panati







Ingredienti
20 fiori di zucca, pan grattato, un uovo, un pizzico di sale, burro e olio.




Svolgimento ricetta

Lavate i fiori di zucca e toglietene il pistillo e il calice. Sbattete, in un piatto fondo, un uovo con un pizzico di sale, disponete il pan grattato in un piatto piano. Passate i fiori di zucca nell'uovo e poi nel pan grattato, facendo aderire il pane con una leggera pressione della mano. Quando tutti i fiori saranno pronti, friggeteli in padella con l'olio e un pezzetto di burro a fuoco vivo, in modo tale che siano croccanti su entrambi i lati. Per rendere il fritto pi¨ leggero levarli dal fuoco appoggiandoli su tovaglioli di carta.


Fiori di zucca panati

Proposta da: Giulia


 









 
Ricetta di cucina

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