 Gelato alla fragola
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Ingredienti (per 6 persone)
500g di fragole mature, 150g di zucchero, 350 ml di latte, un cucchiaio di
miele, mezzo vaccello di vaniglia, 150g di panna.
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Svolgimento ricettaFrullare 500g di fragole ben mature. Sciogliere in una casseruola 150 g di
zucchero con 350 ml di latte tiepido e unire un cucchiaio di miele, mezzo
baccello di vaniglia e 150 g di panna fresca. Metterla sul fuoco e mescolare
a fiamma bassa, finchè non si amalgamano completamente. Lasciare
intiepidire, togliere la vaniglia e aggiungere le fragole mescolando
per 10 minuti circa. Mettere il tutto nella gelatiera o in una teglia di
metallo e sistemarla nel freezer. Quando comincia a solidificare, frullare
il tutto per farlo diventare più morbido. Mezz'ora prima di servire,
metterlo nella parte più bassa del frigorifero.  Proposta da: moon girl
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