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Ricetta di cucina Insalata russa



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Ingredienti (per 4 persone)
Sale, aceto, maionese, 3 cucchiai di piselli, 2 carote e 1 patata.




Svolgimento ricetta

Tagliare a dadini le carote e la patata; farle bollire in acqua salata e acidulata con due cucchiai d'aceto. Immergere per prime le carote, dopo 5 minuti la patata, dopo 5 minuti i piselli; continuare la cottura per circa 15-20 minuti. Assaggiare le verdure per verificare che siano cotte prima di scolarle. Colare e lasciar raffreddare nel colino. Quando le verdure sono raffreddate metterle in una terrina e unire la maionese a cucchiaiate fino a ottenere un'insalata morbida. Servire con olive.


Insalata russa

Proposta da: Giulia


 


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