Tagliare della zucca a fette alte mezzo centimetro, disporle su di una teglia larga, rivestita di carta da forno. Spennellare di burro fuso le fette, salarle e cospargerle di parmigiano grattugiato. Infornare a 180 per mezz'ora circa. Consiglio, per la riuscita di questa ricetta, di usare una zucca verde (chiara o scura), piatta e "bugnata" con la polpa farinosa.