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Ricetta

Vol-au-vent con funghi e besciamella

Ingredienti
Una confezione di vol-au-vent surgelati (da cuocere in forno), besciamella, funghi secchi, olio, burro e uno spicchio d'aglio.

Svolgimento ricetta

Mettere a scongelare i vol-au-vent in forno per circa 20'. Preparate la besciamella, nel frattempo fate rinvenire i funghi secchi in acqua tiepida. Fate soffriggere un filo d'olio, un poco di burro e uno spicchio d'aglio, strizzate i funghi e aggiungeteli nella padella fino a farli dorare, poi aggiungete acqua e lasciateli cuocere finchè non si sarà consumata. Tirati fuori i vol-au-vent dal forno, riempiteli con i funghi e la besciamella e serviteli bollenti.