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Ricetta

Pasta all'aceto balsamico

Ingredienti (per 4 persone)
250gr di pasta a piacere, 1/2 petto di pollo, 100gr di noci, 1dl di aceto balsamico, 1/2 peperone, 10 pomodorini, 1dl di panna, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/2 cipolla, 1 spicchio d'aglio, sale e pepe.

Svolgimento ricetta

Tagliare a dadini il pollo, rosolare aglio e cipolla, unire il pollo, aggiungere l'aceto balsamico e ridurlo per 5 minuti. Unire le noci tritate, la panna, sale, pepe e cuocere per altri 5 minuti circa. Cuocere la pasta, scolare al dente e saltare in padella con la salsa. Guarnire i piatti con il peperone e i pomidorini precedentemente scottati e tagliati a "julienne".