Salsa cipolle e granatina

Per prima cosa occorre tagliare le cipolle e soffriggerle con poco olio (senza permettere che queste si imbiondiscano). Inserire le cipolle e via via tutti gli altri ingredienti in una terrina; in questa fase tenere ben sotto controllo la densità del composto: non deve risultare liquido. Frullare infine il tutto con un frullatore a immersione in maniera che la salsa non diventi omogenea. Servire tiepida con carni grigliate o lesse.

Proposta da: aFiGoZ