Focaccia dolce alle mele

Per prima cosa occorre far sciogliere nel latte del lievito con 20g di zucchero e il miele. Fatto questo si inserisce il latte nella farina e si comincia ad impastare. Aggiungere quindi sale e burro (leggermente sciolto) e continuare ad impastare per una decina di minuti. Coprire la torta, inserire nel forno (tiepido) e far lievitare fino al raddoppio del volume. Dividere ora l'impasto a metà per poi stenderlo con il mattarello. Disporre le due parti su 2 teglie differenti e applicare con una lieve pressione le mele a fettine (preferibilmente spesse). Far lievitare il tutto nel forno, spolverare con cannella e lo zucchero rimanente; infine infornare per mezz'ora a duecento gradi con una piccola ciotola d'acqua.

Proposta da: radiosity