Pesche con amaretti

Mettere in una teglia le pesche tagliate a metà e private del nocciolo, coprire il fondo con dell'acqua, spolverare con 2 o 3 cucchiaiate di zucchero, mettere in ogni pesca al posto del nocciolo un amaretto. Coprire la teglia con un coperchio e far cuocere a fuoco lento per circa un quarto d'ora, quindi levare il coperchio e far addensare lo sciroppo di cottura. Aggiungendo più amaretti sopra le pesche, lo sciroppo risulterà più gustoso.

Proposta da: Giulia