Dopo aver lavato i pomodori tagliateli a metà secondo l'asse orizzontale e disponeteli in una teglia. Salateli, aggiungete un filo d'olio e pepe. Tritate il prezzemolo, l'aglio, lo scalogno, l'origano e il timo e disponete il composto sui pomodori. Spolverate i pomodori con il pan grattato, metteteli in forno a 180 per poco più di mezz'ora e serviteli caldi.