Mini diplomatiche al cioccolato

Sciogliere a bagnomaria i due tipi di cioccolato in due diversi contenitori. Montare a parte le uova (2 intere e 2 tuorli) con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso. Fare ammorbidire la gelatina in acqua fredda per qualche minuto, strizzarla e suddividerla tra i due cioccolati fusi. Aggiungere i cioccolati alle uova con lo zucchero e la panna precedentemente montata e mescolare delicatamente le due creme.
Dal pan di Spagna ricavare delle strisce lunghe e rettangolari bagnarle con il Rum diluito con acqua. Spalmare su un primo strato la prima crema e ricoprire con il pan di Spagna; quindi sopra questo stendere la seconda crema e terminare infine con un altro strato di pan di Spagna. Lasciar riposare il tutto in frigo per almeno 2 ore, servire il dolce tagliato a bocconcini quadrati, decorati con zucchero a velo e scaglie di cioccolato al latte.

Proposta da: VeNoM00